牛皮癣是一种慢性、非传染性皮肤疾病。在治疗方法方面，通常采用内服药和外用药搭配的方法来进行治疗。但也有很多人通过改变饮食、生活方式等方式来控制病情，其中有些食物被认为具有祛牛皮癣的功效。
一、应该怎样调整饮食才能帮助病情？
对于牛皮癣患者，应该尽量避免吃辛辣、油腻和刺激性的食物，这些食物会刺激皮肤，加重病情。此外，应适量增加摄入含有维生素E和维生素B6丰富的食物，这两种营养素对改善牛皮癣病情有积极作用。比如说可适量食用鱼类、豆制品、坚果、绿叶蔬菜等食物，这些食物都含有丰富的维生素E和维生素B6。此外，还可适当食用一些含有核酸的食物，如新鲜蔬菜、水果、海产品等，因为核酸具有促进细胞代谢和增强免疫力的作用。
二、具体有哪些能够祛牛皮癣的食物？
1. 新鲜果蔬：蔬菜中含有大量的维生素C、K、E和β-胡萝卜素，能够抗氧化，同时增强免疫力，有助于治疗和预防牛皮癣。柑橘类水果，如橙子、柠檬、柚子，含有很高的维生素C和抗氧化剂，可以促进皮肤再生和修复。多吃新鲜水果和蔬菜是非常有益的。
2. 海鲜：海鲜中含有丰富的锌、硒等营养元素，也含有Ω-3不饱和脂肪酸，可以缓解病情、保持皮肤健康并提高人体免疫力。如深海鱼、沙丁鱼、青口贝、虾和龙虾等。
3. 坚果和油脂：坚果和油脂中含有较高的不饱和脂肪酸和抗氧化剂，对于防治牛皮癣有很好的作用。如核桃、花生、杏仁等。
三、需要注意的一些地方
虽然一些食物可以缓解牛皮癣病情，但这并不是临床治疗的替代品。在饮食调整时，应根据个人情况适量食用，切忌过量，而应尽可能多地选择新鲜、天然食品。另外，适当锻炼身体和减轻压力也可以帮助控制牛皮癣病情。若病情加重或者症状持续不断，建议及时就医治疗。
